Kuliner Hits di Pekanbaru yang Wajib Dicoba
Pekanbaru, ibukota Provinsi Riau di Indonesia, adalah kota yang kaya akan budaya dan sejarah. Salah satu daya tarik utama kota ini adalah kulinernya yang menggugah selera. Berbagai warisan rasa yang menggugah selera membuat kuliner di Pekanbaru wajib dicoba bagi setiap pelancong. Di artikel ini, kita akan mengeksplorasi beberapa kuliner hits di Pekanbaru yang wajib masuk dalam daftar kunjungan kuliner Anda.
1. Nasi Uduk Ijo
Sejarah dan keunikan
Nasi Uduk Ijo bukan hanya sekedar nasi uduk biasa. Warna hijaunya yang unik bukan berasal dari pewarna buatan, melainkan dari campuran daun pandan dan daun suji. Ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada nasi. Biasanya disajikan dengan aneka lauk pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, dan sambal yang menggugah selera.
Tempat Terbaik Menikmati
Untuk mencicipi Nasi Uduk Ijo yang autentik, Anda bisa mengunjungi berbagai warung makan tradisional yang tersebar di beberapa sudut kota, khususnya di daerah Jalan Sudirman.
2. Sup Sup
Sejarah dan keunikan
Sup Tunjang adalah sejenis sup yang terbuat dari kaki sapi yang dimasak hingga empuk. Rasanya yang gurih dan tekstur tunjang yang lembut menjadi daya tarik utama bagi penggemar kuliner. Sup ini biasanya dipadukan dengan bumbu khas nusantara yang menciptakan sensasi rasa yang unik di lidah.
Tempat Terbaik Menikmati
Sup Tunjang yang terkenal di Pekanbaru bisa ditemukan di kedai-kedai makan di sekitar Jalan Ahmad Yani atau Jalan Jenderal Sudirman.
3. Soto Pekanbaru
Sejarah dan keunikan
Soto Pekanbaru mungkin terdengar sama dengan soto-soto lain di Indonesia, namun jangan salah, rasa kuah yang lebih kental dengan perpaduan rempah-rempah khas Pekanbaru membuatnya berbeda. Daging ayam atau sapi yang digunakan dimasak secara perlahan sehingga bumbunya meresap sempurna.
Tempat Terbaik Menikmati
Bagi yang ingin merasakan kelezatan Soto Pekanbaru, ada baiknya mengunjungi tempat makan di sekitar Pasar Bawah atau area Simpang Tiga.
4. Miso
Sejarah dan keunikan
Miso di Pekanbaru berbeda dengan miso dari Jepang. Ini sebenarnya adalah mie khas Pekanbaru yang disajikan dengan kaldu ayam atau sapi yang kaya rasa dan aneka topping seperti bakso, ayam suwir, dan pangsit goreng.
Tempat Terbaik Menikmati
Kuliner ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai kios atau warung di kota, salah satu yang terkenal adalah di sekitar Jalan Hang Tuah.
5. ROAU ROH NETS SPECIC
Sejarah dan keunikan
Roti Jala adalah makanan khas yang biasanya disajikan dengan kuah kari kental. Teksturnya yang lembut dan kuahnya yang lezat membuatnya menjadi salah satu kudapan favorit.
Tempat Terbaik Menikmati
Untuk menikmati Roti Jala yang otentik, coba kunjungi pasar-pasar tradisional di Pekanbaru seperti Pasar Bawah atau menikmati di berbagai acara adat.
6. Sate Taichan
Sejarah dan keunikan
Meskipun Sate Taichan mungkin tidak berasal dari Pekanbaru, varian ini menjadi sangat populer di kalangan anak muda. Menggunakan daging ayam yang dibakar tanpa bumbu kecap, lalu disajikan dengan sambal pedas dan jeruk limau.
Tempat Terbaik Menikmati
Di Pekanbaru, daerah sepanjang Jalan Riau dikenal sebagai tempat berkumpulnya penjaja Sate Taichan yang sangat populer.
7. Es Laksamana Mengamuk
Sejarah dan keunikan
Minuman segar ini memiliki sejarah yang unik di balik namanya yang menarik. Es Laksamana Mengamuk terbuat dari campuran mangga kweni yang manis dan harum, santan, serta biji selasih yang kenyal.
Tempat Terbaik Menikmati
Hidangan unik ini sering dapat ditemukan
